/homepage/toolbarImages/toolbar-Hellous-onsite-mouseover.png
/homepage/toolbarImages/toolbar-HellonycCultural-outsite-mouseover.png
/homepage/toolbarImages/toolbar-facebook-selected.png
友站連結:
如何把興趣轉為專業:Dallas Food Nerd
8936
February 7, 2014 by Hello US



本期專刊人物Lucie除了身為一位專業電影人外,還有另一個特別的身份 – 美食部落客。
兩個看似完全不相關的領域,卻是Lucie生活中的兩個重心。
當電影人遇上美食家,Lucie會帶給我們什麼樣的火花呢?




請問妳是怎麼接觸到美食這一領域,甚至成為一位美食家?
從以前我就愛吃,到愛煮然後愛買,我相信每個人都愛吃!
真的將美食當作一個專業是由於在SMU修了一堂課叫“新媒體”,教授要求我們在畢業前創立或參與別人新媒體的項目。突然想到除了拍片以外我最大的興趣就是吃美食,於是開始思考怎麼將新媒體與美食結合,爾後在網路上遇到Dallas Food Nerd美食部落格網站創立,於是提出加入的請求。
我從2011開始寫作,真正地將對於美食的熱情實現,但我還是不想與大多數人一樣只是純粹寫食記,畢竟我們到高檔的餐廳例如:到米其林用餐,那麼理所當然我們享受到的會是很好的食材與服務;要怎麼在量販(吃到飽)的餐廳中找到CP值高、食材新鮮、服務好,又是另一個挑戰,所以給自己做了一個這樣的設定,將想法轉變為怎麼去服務大眾,讓大家能以平實的價格享受到美食,這是我個人最初的理念。因為這堂課,我間接完成了一件心裡一直想做卻沒勇氣做的事情...



目前工作的重心是偏向電影或是美食,如何兼顧兩個完全不同的專業領域?
到目前還是以電影為主,近期會重操舊業替朋友創立之新網站經營美食部落格。前兩年全心投入在電影生涯中,接下來會同時進行兩個事業,但我覺得並不衝突,因為都是我所熱愛的,因此就算美食工作停擺了兩年,在生活中我仍然有持續在累積!
Dallas Food Nerd網站在這兩年間真的成長很多,開始接受許多的餐廳、廠商、食物工廠的邀約,也邀請我們出席活動或寫文章,我以身為其中一份子感到很大的成就感。 終於我不只能跟別人說:我愛美食,也可以有作品來表達握對美食的熱愛。
接下來的計劃是經營一個雙語的美食部落格,這是目前還沒有人做過的想法。



讓HelloUS帶大家跟著Lucie來一趟美食探索之旅:




















Lucie拍攝的些新鮮海產受否讓你食指大動,準備大快朵頤了呢?

想知道更多位於Dallas的美味平價餐廳

請至:Dallas Food Nerd
:所有文章:
MAYBE YOU NEED / 小補助讓HelloUS繼續成長
MOST READ / 其它同時正在被閱讀的文章:
03/27 6:44 am :
別讓 [成績] 成為申請的阻礙
即使你的在校成績並不突出,你還是可以被錄取! 或許你很難相信:有時候甚至連...
03/27 6:43 am :
【學長姐經驗分享】人機互動工程師紀忠毅 :為了創業而起飛
當別人選擇去西岸時,他去了紐約。當別人一窩蜂想當知名公司的工程師時,他選擇進修...
03/27 6:43 am :
【學長姐經驗分享】動畫師HUNG:「迪士尼改變了我的人生」
「動畫是一門表演的藝術」HUNG說。只要是對HUNG有一點認識的人都知道他是個"...
03/27 6:43 am :
【牙醫】美國台灣牙醫學制大不同
最早來UPenn當交換學生時,那時得自己只知道美國是"學士後"牙醫學制,至於碩士...
03/27 6:43 am :
University of Houston 休士頓大學
休士頓大學(University of Houston,簡稱UH)屬於研究型大學...
03/27 6:42 am :
美國研究所申請流程-資料準備 **
此篇文章,是在PTT板上一位BenHuang板友很熱心的整理的! 在這裡分...
03/27 6:42 am :
CUNY-Queens College 紐約市立大學皇后學院
學校介紹 紐約市立大學皇后學院,又譯紐約市皇后大學,位於美國紐約州...
03/27 6:42 am :
【大學搜查線系列】全美台灣同學會TSA大彙整
留學是一個夢想,但也是一件苦差事。 從最初申請學校階段一直到行程確定,甚至...
03/27 6:41 am :
University of Colorado 科羅拉多大學
學校介紹 ...
03/27 6:41 am :
最會製造 CEO 的美國大學
美國網友反應,看完這些學校名單,不難衍繹出一套 "why and h...