吃在紐約。地獄廚房明星主廚的《Maze by Gordon Ramsay》
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08/28/2013 by Half Pint World

今夏餐廳週第二站,地獄廚房節目的明星主廚Gorden Ramsay的Maze by Gordon Ramsay。其實他應該算是Gordon Ramsay at the London的低一階餐廳,更低一階的還有The London Bar (真會做生意),至於為什麼叫London,應該是因為餐廳位於The London Hotel吧!同樣也在飯店裡,The NoMad的裝潢比Maze高級多了~

 

Chilled Cucumber Soup

pear, almond, vanilla

很清爽都是小黃瓜味的小黃瓜冷湯

 

Gem Lettuce

figs, smoked blue cheese, honey, cream fraiche

普普通通醬汁太多起士不是很香的沙拉

 

Asparagus Salad

Burrata, maitake mushroom, balsamic

朋友說好吃,有吃一小塊磨菇覺得不錯,絕對比我點的lettuce好

 

Spanish Mackerel

baby kale, legumes, bacon

魚皮很脆,可惜整體味道有點鹹,討厭豆子的我留了一堆白的黑的豆子在盤子上

 

Skirt Steak

zucchini, basil, watercress

吃了一口牛排感覺還好,沒有那天Dovetail餐廳週的牛排好吃

 

Meyer Lemon Curd

white chocolate mascarpone mousse, pistachio ice cream

清爽的檸檬配上濃厚的白巧克力慕斯是一種不錯的搭配,讓整體味道不會偏甜。加上開心果冰淇淋就像再加上一種衝突對比,有種不同的風味,還蠻好吃的~

 

Sticky Toffee Pudding

brown sugar crumbles, fruits of the forest sorbet

其實布丁很香很好吃,只是兩大陀自己一個人吃會有點太膩。

 

整體而言,前菜跟主菜的表現都沒有甜點好。不過有朋友還有我哥嫂都推薦Gordon Ramsay,吃過Gordon Ramsay的朋友覺得呢?

 

Location: 151 West 54th Street, New York, NY 10019, USA

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